خبر یزد

آخرين مطالب

کارشناس کنترل کیفیت مواد غذایی:

مصرف نوشیدنی های غیر میوه ای عوارض دارد علمي

مصرف نوشیدنی های غیر میوه ای عوارض دارد

  بزرگنمايي:

یزد آنلاین - یزد- کارشناس کنترل کیفیت مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد گفت: نوشیدنی های غیر میوه ای با عنوان نوشابه های گاز دار حاوی کافئین، گازکربن دی‌ اکسید ، اسید فسفریک، رنگ خوراکی، عموماً نگهدارنده و مقدار نسبتا زیادی شکر است و مصرف آن عوارض خواهد داشت.
حسین زارع بیدکی  افزود: کافئین موجود در نوشابه ، فشار خون را افزایش می دهد و باعث می شود، گیرنده ‌های « ادنوزین» مغز با خواب آلودگی مبارزه کند و با افزایش تولید « دوپامین» مراکز لذت در مغز را فعال کند.
وی در ادامه توضیح داد: این امر موجب نوعی سرخوشی خفیف و بی نظمی در خواب می شود که از آن به عنوان نوعی اعتیاد و وابستگی در مصرف کنندگان یاد می شود.
وی اضافه کرد: این فرایند انگیزه مصرف مجدد را در بدن ما افزایش می دهد.
زارع بیدکی با بیان اینکه با مصرف نوشابه گازدار مقدار قابل توجهی اسید فسفریک درون آن به سرعت جذب بدن و وارد خون می شود، تصریح کرد: چون کلیه ها قادر به دفع سریع آن نیستند، فشار مضاعفی به کلیه ها وارد می شود.
کارشناس کنترل کیفیت مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد اظهار کرد: اسید فسفریک همچنین باعث می شود کلسیم و منیزیم از استخوان ها خارج و درون خون جریان یابد که این امر باعث، بروز عوارض ناشی از کمبود کلسیم مانند پوکی استخوان ، تسریع در پوسیدگی دندان ها همچنین با رسوب کلسیم آزاد شده، در کلیه ها موجب تشکیل سنگ کلیه می شود.
زارع بیدکی یادآور شد: گازکربن دی‌اکسید موجود در نوشابه با آب ایجاد اسید بسیار ضعیف به نام اسیدکربنیک می کند که نسبت به سایر ترکبیات دارای عوارض کمتری بوده و مزه ترش ملایم دارد و نوعی احساس خاص و مطلوب از تماس آن با سطح زبان به وجود می آید، همچنین تا حدی به عنوان نگهدارنده عمل می کند.
وی در ادامه با بیان اینکه نوشابه های گاز دار به علت ماهیت اسیدی روند پوسیدگی دندان را تسریع می کند، افزود: یک قوطی نوشابه 250سی سی عموما حاوی 25 گرم شکر است.
کارشناس کنترل کیفیت مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد در ادامه افزود: حداکثر مجاز مصرف 24 گرم شکر در شبانه روز است و مصرف مقدار بیشتر از آن بدون تردید ضمن افزایش قند خون منجر به تولید چربی توسط کبد شده ، چاقی و افزایش چربی خون را تشدید می کند و در نهایت میزان ابتلا به دیابت و فشار خون، بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می دهد.
زارع بیدکی اظهار کرد: شیرینی تند ناشی از مقدار زیاد شکر موجود در این نوشابه ها به خاطر وجود اسید فسفریک ، محسوس نبوده و تا حد زیادی خنثی و تعدیل و مطبوع می‌شود.
وی با بیان اینکه این ترکیب توانایی حل دندان شیری کودک را در خود دارد و برای دندان‌های دایمی نیز مضر است، ادامه داد: تحقیقات متعدد نشان می دهد که نوشیدنی‌های شیرین بخصوص نوشابه های گاز دار عامل در مرگ ناشی از دیابت، بیماری‌های قلبی و سرطان محسوب می‌شود.
به گفته این کارشناس ،مالکان صنعت نوشابه ‌سازی اظهار می‌دارند، محصولات آنها در صورتی که به اندازه مصرف شوند، خطری ندارند، انجمن قلب آمریکا می‌ گوید، مصرف بیش از 3 قوطی 355 میلی لیتری نوشابه در هفته حتما به سلامتی فرد آسیب می زند.
وی بیان کرد: کارشناسان بهداشت و سلامت حداکثر مجاز نوشابه برای افرادی که دچار چاقی، قند، چربی و فشار خون نیستند را 2 لیوان در هفته بیان می کنند.
زارع بیدکی افزود: سرانه مصرف نوشابه‌های گازدار برای هر ایرانی سالانه 42‌ لیتر است، در حالیکه استاندارد جهانی آن در سال 11‌ الی‌ 12 لیتر است افرادی که نوشابه مصرف می‌کنند معمولا مصرف آب میوه، شیر و حتی آب را کاهش می‌دهند و بدن خود را از ویتامین‌ها و مواد معدنی و... که برای سلامتی بدن ضروری هستند محروم می‌ کنند.
وی یادآور شد: آنها دچار عوارضی از قیبل سکته، پوکی استخوان دیابت، سنگ کلیه و خرابی دندان می شوند.
وی اظهار کرد: لازم است با آموزش موثر و افزایش تنوع و کیفیت سایر نوشیدنی ها، حق انتخاب و تغییر الگوی مصرف را از نوشابه های گازدار به سوی نوشیدنی های مفید و سالم نظیر انواع نوشیدنی های لبنی، ماءالشعیر و آب میوه ها طبیعی بهبود بخشید .





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

فروش 100 هزار گوشی تنها در کمتر از 9 دقیقه

جویندگان کار به مراکز آموزش فنی و حرفه‌ای یزد مراجعه کنند

دفاتر همکاری کار و دانش با صنعت در کشور راه اندازی می شود

چهره‌های ماندگار دانشگاهی در یزد تجلیل می‌شوند

نوزدهمین دوره آزمون تافل در یزد برگزار شد

دولت الکترونیک امور اداری را به‌ نظام اعتماد تبدیل می‌کند

کیفیت بخشی، مهمترین سیاست وزارت آموزش و پرورش است

گرایش مردم به آموزش‌های مهارتی بیشتر شده است

98.4 درصد جمعیت 10 تا 49 ساله استان یزد با سواد هستند

برای درمان سینوزیت چه کنیم؟

نخستین استاد رشته مکانیک دانشگاه پیام نور میبد دانشیار شد

مرکز تحقیقات علمی پیام نور در هرات راه اندازی می شود

امام جمعه یزد توجه مسئولان به حفاظت محیط زیست را خواستار شد

ایجاد پاسگاه دیده‌بانی حیات‌وحش در خاتم ضروری است

برگزاری اولین کنفرانس بین‌المللی پیشرفت‌های علوم ریاضی در یزد

تندگویان: «موسسه فیلترینگ» باز کنیم

هجدهمین دوره آزمون بین‌المللی تافل در یزد برگزار شد

خودروی پلیس 2020 فورد چشم‌ها را خیره کرد

میزگرد فناوری و حمایت از کالای ایرانی در ایرنا یزد برگزار شد

دانشگاه یزد در ردیف دانشگاه‌های برتر جهان قرار گرفت‌

تعدد موسسات غیردولتی از بزرگترین چالش‌های نظام آموزش عالی است

فضای رقابتی میان شرکت‌های استارتاپ در یزد ایجاد شد

همکاری هسته‌ای بیل گیتس با چینی‌ها به‌هم خورد

لزوم تقویت شرکت‌های دانش‌بنیان با محوریت نخبگان

دانشگاه یزد و صلاح‌الدین کردستان عراق تفاهم‌نامه همکاری نوشتند

سیستم آموزشی بر حفظ مطالب تمرکز دارد

سیزدهمین نمایشگاه کمیتکس یزد برگزار می‌شود

خطر شکاف علم و صنعت تهدیدی برای آموزش عالی کشور

دستیابی متخصصان ایرانی به تکنولوژی تعمیر فیبر نوری

نگاهی به برج کبوترخانه میبد

نمایشگاه دستاوردهای هسته ای در دانشگاه آزاد یزد آغاز به کار کرد

24 هزار دانشجو از مراکز تربیت‌معلم یزد دانش آموخته شدند

دوربین سه‌بعدی به آیفون‌های جدید می‌آید

رونمایی از اولین سامانه آنلاین توزیع میوه و تره‌بار پیشگامان در تهران

خانواده‌ها، آمبلیوپی را جدی بگیرند

برگزاری چهل و ششمین نمایشگاه دستاوردهای هسته‌ای کشور در یزد

افتتاح بخش نوسوادان کتابخانه علامه جعفری در یزد

انتشار پنجمین کتاب بین‌المللی دکتر دواز توسط انتشارات World Scientific

نمایشگاه فناوری اطلاعات گامی موثر در تقویت زیرساخت دولت الکترونیک است

عملکرد دولت تیر خلاصی بر پیکر جامعه نخبگان/کاهش شتاب علمی کشور

دهم دی‌ماه آخرین مهلت ارسال مقالات در محور صنعت و اقتصاد برق

نوآوری در همه سطوح مستلزم تغییر ساختارهای غیربهره‌ور است

ضد باج‌افزار بومی «رنسام پاد» رونمایی شد

دستگاهی که آب را به سوخت تبدیل می‌کند

معرفی برگزیدگان چهاردهمین جشنواره ایده‌های برتر

معاون مرکز پژوهش‌های مجلس: پژوهش باید هدفمند و مولد باشد

اعتراف اپل به انحنای شاسی «آی پد پرو»

فریب سیستم تشخیص چهره گوشی با ماکت

پایان مسابقات مناظره دانشجویی دانشگاه علمی کاربردی با معرفی برترین‌ها

کتاب «جراحی‌‎های مجدد قلب در بزرگسالان» رونمایی شد