خبر یزد

آخرين مطالب

پایان داستان نانوایی‌های تنوری در یزد! اجتماعي

پایان داستان نانوایی‌های تنوری در یزد!

  بزرگنمايي:

خبریزد- «جلال پیروزی فرد»  از اتمام صدور مجوز نانوایی‌های تنوری در یزد خبر داد و اظهار کرد: طبق تصمیم‏‏‌گیری‌های اخیر، به دلایل ضعیف بودن آرد، موارد بهداشتی و مقدار زیاد نمک در نان‌های تنوری، دیگر مجوزی برای این گونه نانوایی‌ها صادر نخواهد شد.

وی با بیان این که 60 درصد نانوایی‌های استان از نوع تنوری هستند، گفت: شهر یزد در مجموع دارای 200 نانوایی است که این تعداد برای شهری مانند یزد کافی است و با توجه به این که میانگین آرد هر نانوایی 8 کیسه آرد گندم است، افزایش تعداد نانوایی‌ها نمی‌تواند به سود نانوایان و مردم تمام شود لذا از افزایش تعداد نانوایی‌ها در شهر یزد با عدم صدور مجوز جدید پیشگیری می‌کنیم.

این مسئول در رابطه با کیفیت آرد گندم نانوایی‌ها نیز تصریح کرد: آرد گندمی که به یزد می‌رسد، آردی ضعیف است و از نوع گندم مرغوب وارداتی دیگر استان‌ها نیست به همین دلیل نانوای تنوری برای پخت نان مرغوب باید مقدار نمک آن را زیاد کند که این موضوع با راهکار دستگاهی شدن، بدون آسیب به سلامت مردم یزد قابل حل است.

وی با اشاره به این که فروشگاه‌های مواد غذایی نیز باید از آوردن نان‌های تنوری ممانعت کنند، گفت: نان‌هایی که خانگی هستند و محل پخت آن‌ها مشخص نیست، مشکلاتی مانند مشخص نبودن میزان نمک و موارد بهداشتی را به دنبال دارند که از این رو باید از عرضه این گونه نان‌ها نیز ممانعت شود.

پیروزی فرد با تاکید بر این که نانوایی‌های یزد باید به سمت دستگاهی شدن بروند، بیان کرد: متاسفانه هر چند مزاج مردم یزد به نان‌های تنوری سازگارتر است اما بیشترین تخلفات بهداشتی از سوی نانوایی‌های تنوری روی می‌‏‏دهد لذا در تلاش برای دستگاهی کردن تمام نانوایی‌ها هستیم اما نانوایی‌های تنوری با سابقه می‌توانند به فعالیت خود را ادامه دهند.

این مسئول با بیان این که ترغیب نانوایی‌های تنوری فعال کنونی با ارائه تسهیلات خرید دستگاه تاکنون موثر واقع نشده است، گفت: هر چند سعی کردیم با پرداخت تسهیلاتی تا سقف 15 میلیون تومان نانوایی‌های تنوری را به سمت دستگاهی شدن سوق دهیم اما این اقدام نتوانست تاثیر قابل توجهی در این رابطه داشته باشد.

وی در ادامه عدم توازن قیمت نان و آرد را یکی از مهمترین مشکلات این صنف دانست و گفت: متاسفانه نانوایی‌ها صنفی، تک محصول هستند که باید هزینه‌های خود و شاگرد و هزینه‌های انرژی را از این طریق تامین کنند و این در حالی است که از سال 93 تاکنون با وجود مشکلات اقتصادی به وجود آمده، هیچ اقدامی برای افزایش قیمت نان نشده است.

پیروزی فرد میانگین دستمزد کارگران هر نانوایی را حدود 55 هزار تومان در روز عنوان کرد و با تاکید بر این که توجه مسئولان به نانوایی‌ها ضروری است، خاطرنشان کرد: مصرف‏کننده عمده این صنف، طبقه ی دوم و سوم جامعه هستند که از توان مالی پایینی برخوردارند و از این رو صنف نانوایان بیش از آن که به دنبال افزایش قیمت نان و تشدید فشار اقتصادی به مردم باشد، به دنبال کاهش قیمت نان است که در این باره نامه نگاری‌هایی با استانداری و  دیگر بخش‌های مربوطه صورت گرفته است.

این مسئول در پایان قیمت کنونی انواع نان تنوری در یزد را 550 تومان، عربی دستگاهی 350 تومان ، دستگاهی غیر مستقیم 300 تومان و دستگاهی نازک را 200 تومان عنوان کرد.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

ایران، 41 هزار رشته قنات دارد

نیازمند مدیران خلاق و نوآور هستیم

خون شهدا پاسدار این نظام دینی است

مناسب سازی مکان های مذهبی میبد برای معلولان بررسی شد

آغاز عملیات اجرایی حوزه‌های آبخیزداری در 6 هزار نقطه کشور

یزد مستعد پایتخت سوادرسانه‌ای ایران

دانش‌آموزان یزدی سفیران احسان و نیکوکاری

645 کیلوگرم مواد مخدر در یزد کشف شد

مسئولان نسبت به ایمنی پیست اسکی سخوید تفت اقدام کنند

بهبود کیفیت زندگی معلولان مورد نظر بهزیستی اردکان است

اهدا عضو در یزد نجات بخش جان هفت بیمار شد

یادواره 27 شهید مرزبان وطن در ابرکوه برگزار شد

مادران و همسران شهدا الگوی واقعی جامعه هستند

پیکر جانباز شهید در یزد تشییع شد

مهریزی ها صاحب دستگاه سی تی اسکن پیشرفته شدند

یادمان شهدا و زنان ایثارگر در میبد برگزار شد

یاد شهید گمنام در بفروئیه میبد گرامی داشته شد

جوان رودانی ناجی بیماران نیازمند شد

خدمات‌رسانی تیم درمان اضطراری هلال احمر یزد به اهالی روستایی در اصفهان

همکاری دستگاه قضایی با دانشگاه ضروری است

وفات جانسوز ام الشهداء،مادر یتیمان علی (ع) تسلیت باد

بسیج سازندگی و کمیته امداد یزد تفاهم‌نامه همکاری نوشتند

هوای یزد سردتر می‌شود

تعویض لاستیک در جاده ندوشن مرگ آفرین شد

کشف 306 کیلو مواد افیونی طی عملیات ضربتی پلیس در یزد

یزد مستعد پایتخت سوادرسانه‌ای ایران

لزوم تمرکز بر برنامه‌های آموزش پیشگیری از اعتیاد در آموزش و پرورش

اعتلای حوزه پرورشی مدارس مستلزم توسعه فضاهای پرورشی است

یزد میزبان کنگره علمی مسائل اجتماعی جوانان

درآمد 80 هزار تومانی متکدیان یزد در هر ساعت!

سعید پاک‌سرشت - معاون نظارت و بازرسی سازمان حمل‌ونقل بار و مسافر شهرداری یزد در برنامه صدای شهر دو‌شنبه بیست‌ونهم بهمن‌ماه 1397

محسن کرمی‌نیا - معاون زیباسازی سازمان سیما، منظر و فضای سبز شهری شهرداری یزد در برنامه صدای شهر چهارشنبه یکم اسفندماه 1397

تداوم کارگاه آموزشی اخلاق حرفه ای ویژه رانندگان سرویس مدارس

تخفیف عوارض

پرداخت عوارض

تحلیل «سقوط پادشاهی» در یزد

339 کیلوگرم مواد مخدر در یزد کشف شد

مراسم بزرگداشت 27 شهید مدافع وطن در یزد برگزار شد

اعتبارات بازآفرینی میبد 45 میلیارد ریال اعلام شد

کارگران خدمات شهری اردکان تجلیل شدند

فوت ناشی از حوادث شرکت های آب و فاضلاب 40 درصد کاهش یافت

حادثه رانندگی در ندوشن میبد، یک کشته بر جا گذاشت

نشاط اجتماعی در میبد کم عمق و ظاهری است

آغاز اجرای طرح دانشنامه ازدواج ویژه جوانان یزدی

سرانه‌ی بالای اهدا‌کنندگان خون یزد در قیاس با کشور/ سلامت اهداکنندگان خون در اولویت است

سه زمانه شدن سیستم فرماندهی تقاطع بلوار بسیج به خیابان سلمان

اقـدام سریع و بازدارنده واحد اجرائیات در بدو شروع عملیات سـاخت و ساز غیر مجاز

نمایشگاه دستاوردهای شهرداری یزد در بندرعباس

لزوم تعریف سناریوی متفاوت برای مقابله با بحرانهای طبیعی

کشف 312 کیلوگرم تریاک در بافق