آخرين مطالب

پایان داستان نانوایی‌های تنوری در یزد! اجتماعي

پایان داستان نانوایی‌های تنوری در یزد!

  بزرگنمايي:

خبریزد- «جلال پیروزی فرد»  از اتمام صدور مجوز نانوایی‌های تنوری در یزد خبر داد و اظهار کرد: طبق تصمیم‏‏‌گیری‌های اخیر، به دلایل ضعیف بودن آرد، موارد بهداشتی و مقدار زیاد نمک در نان‌های تنوری، دیگر مجوزی برای این گونه نانوایی‌ها صادر نخواهد شد.

وی با بیان این که 60 درصد نانوایی‌های استان از نوع تنوری هستند، گفت: شهر یزد در مجموع دارای 200 نانوایی است که این تعداد برای شهری مانند یزد کافی است و با توجه به این که میانگین آرد هر نانوایی 8 کیسه آرد گندم است، افزایش تعداد نانوایی‌ها نمی‌تواند به سود نانوایان و مردم تمام شود لذا از افزایش تعداد نانوایی‌ها در شهر یزد با عدم صدور مجوز جدید پیشگیری می‌کنیم.

این مسئول در رابطه با کیفیت آرد گندم نانوایی‌ها نیز تصریح کرد: آرد گندمی که به یزد می‌رسد، آردی ضعیف است و از نوع گندم مرغوب وارداتی دیگر استان‌ها نیست به همین دلیل نانوای تنوری برای پخت نان مرغوب باید مقدار نمک آن را زیاد کند که این موضوع با راهکار دستگاهی شدن، بدون آسیب به سلامت مردم یزد قابل حل است.

وی با اشاره به این که فروشگاه‌های مواد غذایی نیز باید از آوردن نان‌های تنوری ممانعت کنند، گفت: نان‌هایی که خانگی هستند و محل پخت آن‌ها مشخص نیست، مشکلاتی مانند مشخص نبودن میزان نمک و موارد بهداشتی را به دنبال دارند که از این رو باید از عرضه این گونه نان‌ها نیز ممانعت شود.

پیروزی فرد با تاکید بر این که نانوایی‌های یزد باید به سمت دستگاهی شدن بروند، بیان کرد: متاسفانه هر چند مزاج مردم یزد به نان‌های تنوری سازگارتر است اما بیشترین تخلفات بهداشتی از سوی نانوایی‌های تنوری روی می‌‏‏دهد لذا در تلاش برای دستگاهی کردن تمام نانوایی‌ها هستیم اما نانوایی‌های تنوری با سابقه می‌توانند به فعالیت خود را ادامه دهند.

این مسئول با بیان این که ترغیب نانوایی‌های تنوری فعال کنونی با ارائه تسهیلات خرید دستگاه تاکنون موثر واقع نشده است، گفت: هر چند سعی کردیم با پرداخت تسهیلاتی تا سقف 15 میلیون تومان نانوایی‌های تنوری را به سمت دستگاهی شدن سوق دهیم اما این اقدام نتوانست تاثیر قابل توجهی در این رابطه داشته باشد.

وی در ادامه عدم توازن قیمت نان و آرد را یکی از مهمترین مشکلات این صنف دانست و گفت: متاسفانه نانوایی‌ها صنفی، تک محصول هستند که باید هزینه‌های خود و شاگرد و هزینه‌های انرژی را از این طریق تامین کنند و این در حالی است که از سال 93 تاکنون با وجود مشکلات اقتصادی به وجود آمده، هیچ اقدامی برای افزایش قیمت نان نشده است.

پیروزی فرد میانگین دستمزد کارگران هر نانوایی را حدود 55 هزار تومان در روز عنوان کرد و با تاکید بر این که توجه مسئولان به نانوایی‌ها ضروری است، خاطرنشان کرد: مصرف‏کننده عمده این صنف، طبقه ی دوم و سوم جامعه هستند که از توان مالی پایینی برخوردارند و از این رو صنف نانوایان بیش از آن که به دنبال افزایش قیمت نان و تشدید فشار اقتصادی به مردم باشد، به دنبال کاهش قیمت نان است که در این باره نامه نگاری‌هایی با استانداری و  دیگر بخش‌های مربوطه صورت گرفته است.

این مسئول در پایان قیمت کنونی انواع نان تنوری در یزد را 550 تومان، عربی دستگاهی 350 تومان ، دستگاهی غیر مستقیم 300 تومان و دستگاهی نازک را 200 تومان عنوان کرد.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

یکهزار و 100 کیلوگرم تریاک در یزد کشف شد

آنتن دهی تلفن همراه و اینترنت در مهریز تقویت شود

انجام برنامه‌های فرهنگی حوزه خانواده در اولویت است

افزایش سازمان های مردم نهاد در میبد مورد توجه باشد

یک کشته، پیامد حادثه رانندگی در بافق

حادثه رانندگی در مهریز 2 زخمی بر جا گذاشت

«بالاترین پیشنهاد» در حوزه هنری یزد اکران می‌شود

ترفندهای رانندگی!

طرح ماد در مدارس میبد اجرایی می‌شود

حل مشکلات اجتماعی با زبان طنز مهمترین خدمت مرحوم زرویی بود

سیما و منظر میبد نیازمند تغییر اساسی است

توقیف محموله میلیاردی قطعات کامپیوتر قاچاق در یزد

شایعات فضای مجازی و ازدحام جمعیت مقابل کمیته امداد یزد

تصادف جاده مزارع مهریز یک کشته و زخمی داشت

فناوری اطلاعات ضامن بقا و تداوم فعالیت‌های اثربخش است

لزوم جذب مشارکت مردمی در حوزه بهداشت و سلامت

دردهای جسمانی را سرکوب نکنیم

27 راس دام قاچاق در بافق کشف شد

ضرورت راه‌اندازی پلیس‌راه محور ابرکوه – شیراز

لزوم پیگیری مطالبات دولتی شهرداری‌ها برای تهاتر از طریق اسناد خزانه

فرونشست زمین مهمترین معضل برخی شهرهای کشور

سیستم جمع‌آوری فاضلاب برای شرایط اقلیمی یزد مناسب نیست

مدیریت بحران با برگزاری مانور مستمر در مدارس تقویت می‌شود

/گزارش/ لزوم ساخت اتاق‌امن در ساختمانها برای کاهش خسارت جانی در زلزله

خودکفایی مددجویان مهریز محور فعالیت کمیته امداد قرار گیرد

طرح راهداری زمستانی از 22 آذر آغاز می‌شود

تقویت مرکز ژنتیک میبد به سخت‌افزار و نرم‌افزار لازم است

میزگرد بررسی مشکل معلولان شهرستان خاتم برگزار شد

آموزش مهارت‌های ارتباطی برای پیشگیری از خشونت‌های خانوادگی

لزوم افزایش سرانه مطالعه در یزد

ماهانه حدود چهار راکب موتورسیکلت در یزد کشته می‌شوند

فرماندار ایجاد پلیس‌راه در ابرکوه را خواستار شد

برخی ادارات، دچار روزمرگی و بی‌تحرکی شده‌اند

وجود 140 راس آهوی مولد در باغ آهوی مهریز

مناسب‌سازی معابر عمومی شهرها نیاز اساسی توانخواهان

چاره‌جویی برای طلاق با هک تلگرام و نصب‌ردیاب در یزد

لزوم جمع‌آوری سرعت‌گیرهای بدون مجوز و غیراصولی در یزد

ایجاد تشکل های زنان در خاتم، ضروری است

دانشجویان با گفتمان سازی به مقابله با استکبار جهانی بروند

حقوق شهروندی نباید گرفتار برنامه‌های فرسایشی شود

تداوم روند کاهشی دما در یزد

پیکر شهید نظم و امنیت در یزد تشییع شد

نیروی پلیس در ایستگاه راه‌آهن جندق مستقر می‌شود

دولت از استارتاپ های فرهنگی برای کارآفرینی حمایت می کند

شهر جهانی، رفتار ترافیکی غیر جهانی

همایش دوچرخه‌سواری و ویلچررانی معلولان در میبد برگزار شد

مردم به خدمت‌رسانی داوطلبان هلال‌احمر اردکان اعتماد دارند

شب گذشته ؛ شهادت سروان «ایرج صفاری» در درگیری پلیس یزد با اشرار منطقه

مامور انتظامی یزد در تعقیب قاچاقچیان انسان به شهادت رسید

سن امید به زندگی مردم ایران بعد از انقلاب به 78 سال رسید