آخرين مطالب

پایان داستان نانوایی‌های تنوری در یزد! اجتماعي

پایان داستان نانوایی‌های تنوری در یزد!

  بزرگنمايي:

خبریزد- «جلال پیروزی فرد»  از اتمام صدور مجوز نانوایی‌های تنوری در یزد خبر داد و اظهار کرد: طبق تصمیم‏‏‌گیری‌های اخیر، به دلایل ضعیف بودن آرد، موارد بهداشتی و مقدار زیاد نمک در نان‌های تنوری، دیگر مجوزی برای این گونه نانوایی‌ها صادر نخواهد شد.

وی با بیان این که 60 درصد نانوایی‌های استان از نوع تنوری هستند، گفت: شهر یزد در مجموع دارای 200 نانوایی است که این تعداد برای شهری مانند یزد کافی است و با توجه به این که میانگین آرد هر نانوایی 8 کیسه آرد گندم است، افزایش تعداد نانوایی‌ها نمی‌تواند به سود نانوایان و مردم تمام شود لذا از افزایش تعداد نانوایی‌ها در شهر یزد با عدم صدور مجوز جدید پیشگیری می‌کنیم.

این مسئول در رابطه با کیفیت آرد گندم نانوایی‌ها نیز تصریح کرد: آرد گندمی که به یزد می‌رسد، آردی ضعیف است و از نوع گندم مرغوب وارداتی دیگر استان‌ها نیست به همین دلیل نانوای تنوری برای پخت نان مرغوب باید مقدار نمک آن را زیاد کند که این موضوع با راهکار دستگاهی شدن، بدون آسیب به سلامت مردم یزد قابل حل است.

وی با اشاره به این که فروشگاه‌های مواد غذایی نیز باید از آوردن نان‌های تنوری ممانعت کنند، گفت: نان‌هایی که خانگی هستند و محل پخت آن‌ها مشخص نیست، مشکلاتی مانند مشخص نبودن میزان نمک و موارد بهداشتی را به دنبال دارند که از این رو باید از عرضه این گونه نان‌ها نیز ممانعت شود.

پیروزی فرد با تاکید بر این که نانوایی‌های یزد باید به سمت دستگاهی شدن بروند، بیان کرد: متاسفانه هر چند مزاج مردم یزد به نان‌های تنوری سازگارتر است اما بیشترین تخلفات بهداشتی از سوی نانوایی‌های تنوری روی می‌‏‏دهد لذا در تلاش برای دستگاهی کردن تمام نانوایی‌ها هستیم اما نانوایی‌های تنوری با سابقه می‌توانند به فعالیت خود را ادامه دهند.

این مسئول با بیان این که ترغیب نانوایی‌های تنوری فعال کنونی با ارائه تسهیلات خرید دستگاه تاکنون موثر واقع نشده است، گفت: هر چند سعی کردیم با پرداخت تسهیلاتی تا سقف 15 میلیون تومان نانوایی‌های تنوری را به سمت دستگاهی شدن سوق دهیم اما این اقدام نتوانست تاثیر قابل توجهی در این رابطه داشته باشد.

وی در ادامه عدم توازن قیمت نان و آرد را یکی از مهمترین مشکلات این صنف دانست و گفت: متاسفانه نانوایی‌ها صنفی، تک محصول هستند که باید هزینه‌های خود و شاگرد و هزینه‌های انرژی را از این طریق تامین کنند و این در حالی است که از سال 93 تاکنون با وجود مشکلات اقتصادی به وجود آمده، هیچ اقدامی برای افزایش قیمت نان نشده است.

پیروزی فرد میانگین دستمزد کارگران هر نانوایی را حدود 55 هزار تومان در روز عنوان کرد و با تاکید بر این که توجه مسئولان به نانوایی‌ها ضروری است، خاطرنشان کرد: مصرف‏کننده عمده این صنف، طبقه ی دوم و سوم جامعه هستند که از توان مالی پایینی برخوردارند و از این رو صنف نانوایان بیش از آن که به دنبال افزایش قیمت نان و تشدید فشار اقتصادی به مردم باشد، به دنبال کاهش قیمت نان است که در این باره نامه نگاری‌هایی با استانداری و  دیگر بخش‌های مربوطه صورت گرفته است.

این مسئول در پایان قیمت کنونی انواع نان تنوری در یزد را 550 تومان، عربی دستگاهی 350 تومان ، دستگاهی غیر مستقیم 300 تومان و دستگاهی نازک را 200 تومان عنوان کرد.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

جشنواره بهداشت دست در بیمارستان مهریز برگزار شد

خانواده‌های مهریزی زمینه ازدواج آسان جوانان را فراهم کنند

65 میلیارد ریال رینگ و لاستیک احتکار شده در یزد کشف شد

دانشجویان پزشکی میبد، همچنان منتظر تعیین تکلیف خود هستند

نیکوکاران ، 45 میلیارد ریال به ایتام یزد کمک کردند

یزدی‌ها ، 38 درصد بیشتر از سال 96 به کمیته امداد کمک کردند

مدیرکل ثبت احوال یزد خبر داد؛ تاکنون 75 درصد یزدی‌ها کارت ملی هوشمند گرفتند

کشف انبار رینگ و لاستیک میلیاردی قاچاق در یزد

استاندار یزد: لزوم حمایت از اجرای طرح ایران مهارت برای مهارت‌آموزی دانش‌آموزان

اکران و تحلیل «افسون گل سرخ» در حوزه هنری یزد

لزوم بازبینی مسیر قنات حسن آباد مهریز برای افزایش حجم آبدهی

برخورد خودرو تیبا با شتر در جاده مهریز سه زخمی بر جا گذاشت

ضرورت تغییر نگاه مردم و مسوولان به زندانیان

ایجاد توقفگاه عمومی نیاز اصلی شهر مهریز است

تصویب شیوه‌نامه متقاضیان شب بازار در یزد

لزوم تشدید نظارت بر مرغداری‌ها برای مواجهه با آنفلوآنزای پرندگان

رییس امور اراضی کشور خبر داد؛ اجرای طرح رفع تداخل اراضی ملی با اراضی زراعی در کشور

برگزاری آیین بزرگداشت شهید محیط‌بان قنبری زاده در بافق

پرونده سلامت برای کارکنان آموزش و پرورش یزد تشکیل شود

ماهانه 17میلیارد برای بستری بیمه شدگان سلامت یزد هزینه می‌شود

رفع مشکلات درمانی مردم نباید دستخوش شرایط اقتصادی کشور شود

میزان سختی آب شرب یزد به بالای 2 هزار رسید

مردم به دلیل مشکلات اقتصادی نباید از خدمات درمانی محروم شوند

حقوق شهروندی باید در عمل محقق شود

چهار نابینا و کم‌بینای موفق اردکان تجلیل شدند

107 کیلوگرم تریاک در یزد کشف شد

37 درصد هزینه بیمه سلامت یزد مربوط به بیماران سایر استانهاست

نقش‌آفرینی نابینایان در رشد و توسعه جامعه با رفع تبعیض‌ها

ایجاد نخستین پیست دوچرخه‌سواری کوهستان استان یزد در بافق

تاکنون 11000 صاحب دو دفترچه‌ی بیمه در یزد شناسایی شدند

لزوم تبدیل شدن آموزش و پرورش به نهادی اجتماعی

هشت میلیارد ریال کالای قاچاق در یزد کشف شد

رییس کمیته امداد کشور: ابرکوه محروم نیست

استاندار یزد: صیانت از حقوق شهروندی مستلزم اخلاقی شدن جامعه است

نماینده مردم اردکان در مجلس: قوانین بالادستی از ترویج صحیح طب سنتی حمایت می‌کند

معاون استاندار یزد: ورود استاندارد توسعه کشور را متوازن و پایدار می‌سازد

ابرکوهی‌ها بیش از استانداردهای جهانی زباله تولید می‌‏کنند

شرایط دشت بافق بسیار بحرانی است

راه‌اندازی 20 ایستگاه هوشمند دوچرخه‌ در بافت قدیم یزد

2400 میلیارد تومان وام خود اشتغالی به مددجویان کمیته امداد پرداخت شد

مددجویان کمیته امداد، بسته های حمایتی دریافت می کنند

پرداخت صدقه از سوی مردم یزد 38 درصد افزایش یافت

طرح کاهش آسیب های اجتماعی حاشیه نشینی یزد هدفمند و دقیق است

جامعه در برابر ناهنجاری های اجتماعی، حساس باشد

موظف هستیم به دولت روحانی کمک کنیم

سازمان‌های مردم‌نهاد برای اجرای برنامه‌های محلی حمایت می‌شوند

لزوم ساماندهی و برخورد جدی با تخلفان حمل ‌و نقل در ابرکوه

اعزام 35 هزار مددجو به اربعین حسینی

میزگرد بررسی برنامه های فرهنگی زندانها در ایرنا یزد برگزار شد

ساخت بند خاکی آبخوان عقدای اردکان آغاز شد