خبر یزد

آخرين مطالب

در گفت و گو با ایسنا مطرح شد؛ مرغ‌های هورمونی در ایران خرافات است علمي

در گفت و گو با ایسنا مطرح شد؛ مرغ‌های هورمونی در ایران خرافات است

  بزرگنمايي:

خبر یزد - بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران با بیان این‌که استفاده از هورمون‌های رشد برای پرورش مرغ اصلا مقرون به صرفه نیست و در ایران انجام نمی‌شود، گفت: موضوع مرغ‌های هورمونی خرافات است . دکتر «بهادر حاجی‌محمدی» در گفت وگو با خبرنگار ایسنا-منطقه یزد، با بیان این که طی سال‌های اخیر در افکار عمومی شایع شده از هورمون رشد برای پرورش مرغ استفاده می‌شود، اظهار کرد: این شایع تا جایی پیش رفته که عده‌ای اختلالاتی چون نازایی، پرمویی در بانوان، بلوغ زودرس در دختران را به باقیمانده هورمون در گوشت مرغ نسبت دادند .
وی افزود: اگرچه در معدودی از کشورهای جهان ممکن است برخی از هورمونهای استروئیدی مجاز برای پرورش چهارپایانی نظیر خوک و گاو استفاده شود اما استفاده از این هورمونها برای پرورش مرغ اصلا مقرون به صرفه نیست و در ایران انجام نمی‌شود .
مدیرگروه بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد، با اشاره به این که تاکنون هیچ شواهد علمی در مورد وجود هورمون رشد در مرغ های پرورشی در کشور بدست نیامده است، گفت: بنابراین مردم اصلا نباید نگران باقیمانده هورمون در گوشت مرغ باشند .
وی به رشد سریع جوجه های گوشتی در مرغداری ها اشاره و تصریح کرد: بسیاری از مردم علت این رشد بسیار سریع و حیرت انگیز جوجه ها در مرغداری ها را استفاده از هورمون می دانند در صورتی که این رشد سریع به عوامل مختلفی که مهمترین آن، نژاد خاص مرغ های گوشتی است برمی گردد .
حاجی محمدی ادامه داد: علاوه بر نژاد خاص، تغذیه مناسب و کم تحرکی جوجه ها در مرغداری ها نیز از عوامل دیگر رشد سریع آنها در مقایسه با مرغ های محلی و خانگی است .
وی با بیان این که عده ای به دلیل باور استفاده از هورمون در مرغداری ها، از مصرف بال مرغ پرهیز می کنند، خاطرنشان کرد: همچنین برخی از مردم هنگام مراجعه به فروشگاه های عرضه کننده مرغ، از خرید مرغ های درشت جثه اجتناب می کنند و مرغ های با جثه کوچک تر را ترجیح می دهند این درحالی است که احتمال بیمار یا ناتوان بودن مرغ های جثه کوچک وجود دارد که موجب کم اشتهایی و لاغری آن ها شده است .
حاجی محمدی در بخش دیگری از سخنان خود با بیان این که آنتی بیوتیک ها در انسان و دام باعث درمان بیماری می شود، خاطرنشان کرد: متاسفانه گاهی آنتی بیوتیک ها بیش از حد مجاز در مرغداری ها استفاده می شوند که این امر یکی از دلایل فرعی افزایش رشد مرغ است و به نوعی محرک رشد محسوب می شود که البته غیرمجاز و غیر قانونی است .
این مسئول در پایان با اشاره به این که آنتی بیوتیک موجود در غذا، باکتری های مفید روده انسان را از بین می برد، گفت: وقتی مرغ آنتی بیوتیک را می خورد درصد زیادی از آن در جگر باقی می ماند بنابراین ضروری است مصرف کنندگان به ویژه خانم های باردار از مصرف بی رویه جگر مرغ خودداری کنند .
انتهای پیام





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

برگزیدگان مرحله اول بیست و چهارمین المپیاد دانشجویی در یزد تجلیل شدند

دانشگاه علم و هنر با مرکز خلاقیت و فناوری‌های نوین شهری همکاری می‌کند

معاون درمان دانشگاه پزشکی یزد: سهم هر بیمار برای ویزیت و معاینه، حداقل هشت دقیقه است

وزارت نفت: باند نفوذ در این وزارتخانه نداریم

ناهنجای های ژنتیکی در ازدواج های غیرخویشاوندی هم وجود دارد

شورای پیام‌رسان سلامت زیرساخت‌های توسعه‌ای را مطالبه کند‌‍

معاون آموزشی و تحصیلات تکمیلی دانشگاه یزد منصوب شد

آب و محیط زیست مهمترین مولفه طرح آمایش سرزمین در یزد است

ظرفیت خیران در حوزه پیشگیری از معلولیت‌ها استفاده شود

رونمایی از محصول استراتژیک و فناورانه یزدی‌ها با حضور معاون رییس جمهور

محیط‌های علمی، نقش مهمی در ارتقای فرهنگی جامعه دارند

تولید علم نافع در اولویت برنامه‌های دانشگاه یزد است

افزون بر 2 هزار مشاور ژنتیک خانواده آماده راهنمایی زوجین هستند

طرح 50 هکتار کشت گیاهان کم آبخواه در مهریز اجرا شد

ساماندهی مراکز آموزش عالی یزد در سند آمایش مدنظر باشد

انعقاد تفاهم‌نامه همکاری بین دانشگاه علم و هنر و دانشگاه علم و فرهنگ

امام جمعه یزد: دانشگاه‌ها جوانان را به سمت تفکر و خدامحوری سوق دهند

برگزاری پانزدهمین نشست شب یزد با موضوع آمایش سرزمینی

لزوم واگذاری فضای آموزشی دستگا‌ه‌ها به آموزش و پرورش در یزد

رقابت 200 طلبه در آزمون سطح سه و چهار حوزه علمیه خواهران یزد

سرپرست جدید دانشگاه یزد منصوب شد

مدیر آموزش و پرورش مهریز: بر ثبت نام مدارس، نظارت عالیه می شود

مبتکر یزدی سیستم تشخیص و هشدار ارتفاع ابداع کرد

مهلت ارسال آثار به جشنواره بیمارستانی ایمنی بیمار در یزد تمدید شد

نامه‌ی انجمن اسلامی دانشگاه یزد به معاون جدید وزیر نیرو

سفیر کرواسی : تبادل دانشجو با ایران فرصت علمی است

طرح گروه زیست شناسی دانشگاه یزد در ردیف 15 طرح بین‌المللی

تولید نانویی مرکب چاپ بر پایه آب، روی سطوح سلولزی

اردکان میزبان استارت‌آپی صنایع کنجدی کشور شد

کمیته امداد و جهاد دانشگاهی یزد تفاهم‌نامه همکاری امضا کردند

10 هزار و 623 داوطلب مقطع کارشناسی ارشد در یزد رقابت می کنند

دستاوردهای درمان ناباروری یزد در طمع تجارت/ افتخاری که مصادره شد

حداقل معدل قابل قبول برای پذیرش مدارس علمیه یزد 17 است

10 هزار داوطلب در یزد برای ورود به کارشناسی ارشد رقابت می‌کنند

اردکان میزبان رویداد ملی استارت‌آپی صنایع كنجدی كشور

20 خرداد، آخرین مهلت ارسال آثار به جشنواره ایمنی بیمار در یزد

تخفیف‏‏‌های ویژه بسته‎‎های آموزشی ترم تابستانی جهاددانشگاهی

آموزش قرآن باید در سبد اصلی خانوار قرار گیرد

فشار خون بالا ، مرگ خاموش

نماینده وزارت علوم در هیات نظارت برتشکل‌های دانشگاه یزد منصوب شد

لزوم نظارت شدید در حوزه تولید محصولات ارگانیک

گسترش پویش بهار همدلی در دانشگاه علوم پزشکی یزد

افتخارآفرینی دانشجویان دانشگاه یزد در مرحله اول المپیاد علمی کشور

آغاز ثبت‌ نام دوره آموزشی مکالمه عربی در حوزه‌های علمیه یزد

وجود 60 نسخۀ خطی و چاپ‌سنگی نهج‌البلاغه در کتابخانۀ وزیری یزد

معرفی رییس جدید دانشکده فیزیک در دانشگاه یزد

توقف فعالیت صنایع فولاد در استان یزد به صلاح نیست

اخذ مجوز آزمون بین‎المللی GRE توسط دانشگاه امام جواد(ع)

اطلاعیه فوری: امتحانات روزهای چهارم و هشتم خرداد در یزد برگزار نمی‌شود

اخذ اعتبار نامه کمیته اخلاق در پژوهش برای دانشگاه یزد