چاپ

خبر یزد - سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی اداره کل دامپزشکی استان یزد اعلام کرد : تولید و عرضه گوشت‌های وارداتی تحت نظارت کامل بهداشتی و شرعی دامپزشکی کشورمان تولید و پس از ورود به کشور عرضه می‌شود.
به گزارش ایسنا - منطقه یزد، «سید حسین امامی» در این رابطه تصریح کرد: از آن جا که اطمینان از سلامت گوشت مصرفی مردم در اولویت اهداف دامپزشکی قرار دارد، در مورد گوشت‌های وارداتی نیز از اولین مراحل کشتار تا آخرین مراحل مربوط به بسته‌بندی و حمل از کشور مبداء، تحت نظارت سازمان دامپزشکی جمهوری اسلامی ایران است.
وی در مورد نوع و چگونگی اعمال این نظارت‌ها نیز اظهار کرد: نظارت‌های مذکور شامل دو بخش بهداشتی و شرعی بوده و با اعزام کارشناسان فنی و بهداشتی و همچنین ناظرین شرعی به کشور مبداء و استقرار در محل کشتارگاه‌ها بر روند کشتار، همچنین سلامت و حلیت لاشه‌ها و چگونگی قطعه‌بندی، بسته بندی، منجمد‌سازی و نگهداری نظارت می‌کند.
این مسئول خاطرنشان کرد: بسته‌بندی گوشت‌های وارداتی دارای برچسب‌های مخصوصی حاوی اطلاعاتی از قبیل مشخصات شرکت سفارش‌دهنده و تاریخ تولید و انقضاء گوشت است و این بسته‌بندی‌ها دارای برچسب نظارت دامپزشکی و ممهور به مهر ذبح شرعی نیز می‌باشند .
امامی گفت: مصرف کنندگان این محصولات باید علاوه بر توجه به مشخصات درج شده روی بسته‌بندی به وضعیت ظاهری گوشت‌های منجمد نیز دقت کنند تا عاری از هر نوع لکه‌های قارچی سبز رنگ و سوختگی ناشی از انجماد به صورت نقاط قهوه‌ای رنگ یا رنگ غیر طبیعی باشد.
به گفته‌ی وی، این محصولات همچنین نباید دارای ترشحات خونی به صورت مایع یا منجمد در لفاف‌های قطعات گوشت باشد و داشتن بوی غیرطبیعی، تند و نامطبوع ناشی از اکسیداسیون چربی یا فساد میکروبی، نشانه فساد گوشت به دلیل نگهداری در شرایط غیر استاندارد است..
امامی در پایان نیز تاکید کرد: شهروندان از خرید گوشت‌های منجمد فاقدبسته‌بندی مشخص خودداری کنند.
انتهای پیام